Varietà di tè nero

Tè neroè un tè completamente fermentato (grado di fermentazione 100%), che viene affinato dalle nuove gemme e foglie delle piante del tè adatte alla realizzazione di questo prodotto attraverso processi tipici come l'appassimento, la rullatura, la fermentazione e l'essiccazione.
Il tè nero prende il nome dal colore rosso della zuppa di tè e dalle foglie dopo aver preparato il tè secco. È il tè più consumato al mondo.Tè neropuò essere approssimativamente diviso in 3 tipi, vale a dire il tè nero Souchong, il tè nero Gongfu e il tè nero spezzato.
1. Tè nero Souchong
Il tè nero Souchong è un tipo di tè nero unico nella provincia del Fujian, che viene tradizionalmente affumicato con aghi di pino o legno di pino. Prodotto a Tongmuguan, distretto di Xingcun, contea di Chong'an (ora città di Wuyishan), provincia del Fujian, si chiama "Zhengshan Souchong" e le sue aree adiacenti come Zhenghe, Tanyang, Gutian, Shaxian e altri luoghi del Fujian sono chiamate "Waishan Souchong". Il tè nero Souchong è il tè nero più antico e anche il creatore del tè nero del mondo. Tutti gli altri tè neri si sono evoluti dal tè nero Souchong.
2. Tè nero Kung Fu
Il tè nero di Gongfu è un tè nero tradizionale nel mio paese. Gongfutè neroha una vasta gamma di origine e prende il nome principalmente dall'abbreviazione del luogo di origine. Tipi di tè rappresentativi: Qihong, Dianhong, ecc.
3. Tè nero rotto
Il tè nero spezzato è granularetè nero. Dopo che le foglie di tè fresche sono state appassite e arrotolate, vengono tagliate a macchina in frammenti granulari, quindi fermentate ed essiccate per produrle. "Tè fine" è una delle varietà di tè nero più bevibili al mondo oggi. Il suo gusto richiede forte e fresco (denso, forte, fresco). Dopo aver preparato il tè nero con acqua bollente, il succo del tè viene lisciviato rapidamente e anche la quantità di lisciviazione è grande, adatta per essere bevuta con zucchero e latte dopo una singola infusione. Per facilitare il consumo, il tè nero spezzato (di solito 2 grammi) che può essere preparato in una tazza di zuppa di tè viene spesso confezionato in uno speciale sacchetto di carta da filtro e trasformato in "bustina di tè".